普洱茶的“美力”经济

“美力经济”早已无孔不入，因为人们对“美”多维度的追求和探索，推动着很多行业的生产力水平得到大幅度提升。尤其是消费品制造业、文化产业、服务业等等，正迎来前所未有的蓬勃发展，当然，其竞争与迭代速度也是史上最激烈、最迅速的。

过去有句老话是："美无处不在， 我们需要发现美的眼睛”而如今，应该是美无处不在，没有最美只有更美。 回想一下，在生活中即便是毫无品质差异的同一类产品，同样的售价，包装有差异化。那么，只要你有得选，大多人都会选择包装比较美的那个品牌。 

哪怕是买个小到杯子、记事本，大到家具、汽车，"颜值"一定会是重要的决策因素。在这种情况下，即便没有价格差异，颜值高的这一方品牌一定会更容易占领市场。而且人们“审美疲劳”的速度也在越来越快，所带来的将是产品迭代更新的速度也在不断加快。消费者 更换产品的理由，很多时候只是有更美的，功能更强大的产品出现而已。

"美力经济”早已无孔不入，因为人们对 "美"多维度的追求和探索，推动着很多行业的生产力水平得到大幅度提升。 尤其是消费品制造业、文化产业、服务业等等，正迎来前所未有的蓬勃发展， 当然，其竞争与迭代速度也是史上最激烈、最迅速的。

在“美力经济”的带动下，我们古老而传统的普洱茶也在不断通过革新嬗变出了符合现代审美的各种形态。普洱茶究竟有哪些“美”可以转化成为生产力呢?

我们先来看一组数据，"2018中国茶叶区域公用品牌价值评估”普洱茶品牌价值为64.10亿元，比2017年提高4 个亿，品牌价值再次居全国“十强”之首，同时被评为“最具品牌资源力”的品牌。评估报告显示，普洱茶在全国茶叶产业方面的品牌带动力、品牌资源力、 品牌经营力、品牌传播力、品牌发展力等方面，以优异成绩领跑。普洱茶品牌在区域联动、文化资源、经营管理、传播推广、市场拓展等方面均有较强的表现。普洱茶连续两年登上中国茶叶品牌榜的榜首并非偶然，因为在此之前，普洱茶就经过了漫长的历史积淀，并向茶界展现出它独有的“美力”。

随着经济发展和人们生活水平的日益提高，大众对美的需求不断扩大渗透到生活的方方面面，从清洁的空气、洁净的饮用水、干净无污染的食物，优美的生态环境等自然之美，到健康活力的身体、青春永驻的容颜等健康之美，再到愉悦身心，将灵魂变得丰富而充盈的精神生活之美等，人们对美的追求无所不在。

澜沧江中下游的云南普洱茶核心产区，是北回归线附近唯一的一片绿洲， 这条绿色黄金带滋养着万物，拥有极高自然本底值，普洱茶产区的生态地理环境，得到了最大限度的保存，为优质普洱茶的生长和生产提供了优越的生态系统。粗枝大叶，野蛮生长的普洱茶因得天独厚的自然条件，远离污染、远离大工业生产，这些恰好满足了现代人们对自然、生态、健康的追求。

以普洱地区为例，思茅区森林覆盖率达71.2%,绿化覆盖率达40.21%,城市人均公园绿地面积达11.13平方米。空气中负氧离子含量高出世界卫生组织“清新空气”

标准12倍，空气质量优级天数在300天以上，年平均气温18℃,冬无严寒，夏无酷暑，被联合国环境署专家誉为“世界的天堂，天堂的世界",荣获中国“十佳绿色城市”称号。

经过多年发展，和人们对美好生活的向往，云南普洱茶区已成为追求有机生活这类人群的健康生活目的地。自然、生态、健康已成为普洱茶“美力经济”之中的核心竞争力。云南本身就是个旅游资源丰富的省份，得天独厚的地理位置，生物的多样性，丰富多彩的自然景观和少数民族的人文风情等等都让云南率先成为中国的旅游大省，成为多少人心中的诗和远方。云南的产茶区大部分与云南的旅游景区重叠，如西双版纳、普洱、临沧等地，是产茶区也有著名的风景区。

比如，对于酒店选址有极高要求的世界著名酒店安缦，就看中云南澜沧江腹的生态环境以及丰富的茶树资源入驻普洱市澜沧县。而柏联集团以法国红酒庄园为蓝本，率先在普洱市澜沧县景迈山打造第一个集茶叶种植、生产、加工、窖藏、科研、旅游体验为一体的茶庄园，有意识地让普洱茶产业以品牌运营的方式承载起景迈山生物、生态、人文甚至艺术层面的文化传播，拓展了普洱茶整个产业链，除生产、销售层面外，更进一步至地域文化的保护传承，开创一种贴近自然的健康生活美学，开拓了它在人文价值方面的外延，具有引领风潮之功。还有由澜沧古茶有限公司主要负责的，集茶产业、茶康养、茶旅游为主，并在未来形成普洱茶产业全域生态链的普洱茶小镇。除此之外，还有很多将旅游与茶叶交叉形成的新型体验式茶山之旅，以茶为主的精品酒店、庄园如雨后春笋般涌现，大大小小的普洱茶企，茶商把旅行、收茶、生意自然地交织在一起，每年上山去收茶除了是生意，更是一场美好的旅行。

云南作为世界茶树的起源地，茶叶产区分布广泛，种植、使用茶叶历史悠久。同时，现存于世的普洱百年号级茶，是所有茶类中，唯一拥有存逾百年的实物茶样，茶叶仍筋骨疏朗，可冲泡入口的茶品。无论是从故纸堆里翻找的普洱茶文字记载，还是在古老马道上寻找到的器物、故事，因为普洱茶的出现， 二十世纪九十年代茶马古道系统被发现与被命名。茶马古道从一个不存在的概念到一个狭窄的学术概念，再到一个广为人知的文化符号。在二十世纪九十年代初构建的茶文化争相套用西方学术概念解释茶文化定义的潮流下，普洱茶率先打破了名优绿茶的藩篱，建立了属于 自己的文化体系，塑造了普洱茶美学。

从于1992年出版的《滇藏川大三角文化探秘》,到2004 田壮壮拍摄的中国首部高清纪录片《茶马古道 ·德拉姆》全球公映，普洱茶文化开始被整合和建构起来，不断被传播并得到越来越 多人的认可。文化体系的建构带动了普洱茶市场的发展，市场的火热又推动了普洱茶文化体系的进一步完善，二者相辅相成不断向前发展。经过长时间的厚积薄发后，2006年的大马帮进京、2007年的“百年贡茶万寿龙团”回到故里普洱市，2007年的沱茶进藏……

因为普洱茶的出现，这十多年关于普洱茶的出版物一年多过一年，近几年的普洱茶教育官学、私学体系的学者争相投身其中，并建立起了一个庞大的普洱茶学体系，这种现象在中国的茶学领域里绝无仅有。普洱茶的文化力，已成为一种“美力经济”吸引了来自云南、广东、香港、台湾等各地的普洱茶研究者争相著书立说，从众多茶书中我们能看到传统的学养，艺术的见解，文化的重构。因为茶马古道的发现及命名，拉动了多少古道沿线的古镇古村的旅游经济，各大旅游集团纷至沓来用，以茶马古道为核心的旅游景区，大型歌舞剧吸引了来自世界各地的游客。

在刚刚过去的2018跨年演讲中，罗振宇提出了一个观点，他说：“我们这一代人有可能活到100岁”。很多人的第一反应会是“真的可以活到100岁吗?"先把年限放一放，你看看身边那些火爆的健身房，“轻食”餐厅，就知道人们对健康体魄的追求有多狂热。

当消费者寻找韵味无穷、茶汤饱满、层次丰富的一杯茶时，普洱茶以其独有的形态、汤色、 香气、滋味征服了一批又一批茶客的胃。那时的普洱茶带动了云茶产业全速发展；当消费者对茶的要求，从一杯好喝的茶，转变为一杯好喝、健康、安全、减肥的茶开始。普洱茶的健康功效撬 动了潜在的庞大消费群体。

因为普洱茶复兴后，普洱茶的科学研究呈系统化、规模化趋势。大量的实验报告、研究论文、 科技成果，形成普洱茶研究的主流，高水平的学术论文及研究报告层出不穷，普洱茶降血糖、降  血脂、抗肿瘤、抗衰老等科研成果陆续发表，普洱茶成为六大茶类中科技含量最高的茶叶，是二十一世纪人类对健康迫切需求的首选饮品。同时，海量的科研报告让消费者从经验科学，进阶到实验科学，成为其他茶类科学研究的原动力。

此外，很多研究团队将普洱茶标志性主要成分含量等研究成果进行转化，改进传统普洱茶产品形态，开发茶棒、袋泡茶、粉状速溶茶等新产品；将普洱茶主要有效成分、作用机理、疾病动物模型、安全评价等研究成果进行转化，开发降血糖、降血脂、抗衰老等系列功能普洱茶。普洱茶的健康功效，成为“美力经济”中核心的生产力和竞争力。

除此之外，普洱茶还拥有人文地理之美、茶  种资源之美、文化体系之美等，这些"美"直接助推了整个云茶产业的蓬勃发展，也打开了中国茶界的眼界，给整个中国茶产业带来无限欣喜与生趣。因为普洱茶多维度的“美”,打破了一千多年以绿茶为主体而衍生主导的中国茶文化走向。 普洱茶在承继古典茶美学精髓的同时，开创了现代茶美学新领域，打破茶老旧、板结、烦琐的刻板印象，为中国茶贡献并引领了很多“新观念、 新玩法”。

原文刊载《普洱》杂志

2019年2月刊

作者|小妖楠

摄影|王帮旭